Foto da Fabrica de Bebidas e Peneiras em Botucatu
à esquerda perto da porta, em pé, de chapéu:- Alessio Varoli
à direita sentado, de chápeu:- Adeodato Faconti
data provável da fotografia:- 1909/1910
Meu avô Alessio
(Aleixo), quando deixou o oficio de alfaiate, montou uma fábrica de bebidas,
que ficava em um enorme prédio na Rua Curuzú em Botucatu – Sp. Meu pai, quando
veio para o Brasil, começou a trabalhar com meu avô e depois de algum tempo,
acabou gerenciando a Fábrica.
Mais tarde, fez sociedade com um Sr. Lombardi, na
Casa Varoli e tinham também vinagre e café.
Inicialmente fabricava licores, me
lembro bem do de jabuticaba e de eucalipto; e como descreve Elda Moscogliato
“... com seu famoso licor de eucalipto, premiado com Medalha de ouro na
Exposição Internacional de Turim, Itália, em 1921, cuja receita se perdeu
infelizmente.”
Em 1923, lança em Botucatu o Guaraná
Chic e em 1925 (ano em que eu nasci) passa a produzir a Soda Champagne.
Nos tempos em que viajava para vender
os licores, começou a observar que as pessoas nos balcões dos bares, quando o
barista perguntava o que queriam beber, respondiam em geral “qualquer coisa”.
Daí surgiu a ideia de fazer um licor chamado “Qualquer Coisa” que fez sucesso
durante algum tempo.
Foi também a primeira fábrica de
peneiras do interior do Brasil. Percebendo que estavam em uma região cafeeira,
e que as peneira precisavam vir da cidade de São Paulo (e isto naquele tempo
significava muito tempo), começaram a produzir as peneiras em Botucatu
fonte:- www.facebook/memórias de Botucatu
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